第9章 传染病与饮食营养


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6. 下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗?(  )
7. 下列哪种食物产氨最少?(  )
8. 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为(  )。
9. 下列哪种物质属于抗脂肪肝物质?(  )
10. 肝炎患者发生严重脂肪痢时,可采用下列哪种烹调油?(  )




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