2018年营养(师)(专业实践能力)模拟试题及详解


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1. 慢性肾功能不全患者应采用的膳食方法是(  )。
2. 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(  )。
3. 腌渍保藏的原理为(  )。
4. 高血压饮食治疗错误的是(  )。
5. 成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于(  )。




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