2018年营养中级职称考试(基础知识)模拟试题及详解


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66. 食物热效应是以(  )的热效应为最高。
67. 蛋白质生物价的计算公式为(  )。
68. 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(  )。
69. 某患者,主诉倦怠、乏力,检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏(  )。
70. 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的(  )。




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